Lär dig mer om kött i Köttskolan
Vill du gå en grundutbildning i kött? Då kan du göra det i Köttskolan som har sju utbildningar inom kött och omfattar allt mellan att laga kött, hur kött ska hanteras, olika temperaturer och varför svenskt kött är bra. Det är en digital, fri och gratis utbildning som du kan gå när och var du vill.
Sveriges lantbruksuniversitet får FN-uppdrag om antibiotikaresistens
Sveriges lantbruksuniversitet har fått i uppdrag från FN:s Livsmedels- och lantbruksorganisation (FAO) att leda arbetet med att ta fram en manual hur man reducerar antibiotikaanvändningen i djurhållningen på ett ansvarsfullt sätt.
Äldre artiklar
Svensk unggris tävlingsråvara i Bocuse d’Or 2014!
Svensk unggris är utvald som tävlings-råvara i Bocuse
d’Or Europe, Kock-EM 2014. – Vi är oerhört stolta och glada. Detta är ett bevis
på att vårt fina svenska griskött håller en mycket hög klass, säger Maria
Forshufvud, vd för Svenskt Kött.
Enklare att upphandla svenskt kött till skolan
Många kommuner vill köpa mer svenskt, närproducerat och ekologiskt. Miljöstyrningsrådet har nu gjort det enklare att kunna göra det.
Sverige har lägst antibiotikaanvändning i EU
Sverige har den lägsta försäljningen i EU av veterinärmedicinsk
antibiotika. Det visar en ny studie från EMA, Europeiska läkemedelsmyndigheten.
Sverige får landslag i charkuteri
Landslaget ska bestå av certifierade mästare i charkuteri och är ett led
i branschens Mästarprogram, som möjliggörs genom pengar från Matlandet
Sverige. Svenska landslaget i charkuteri presenteras under våren 2014.