Sveriges lantbruksuniversitet får FN-uppdrag om antibiotikaresistens
Sveriges lantbruksuniversitet har fått i uppdrag från FN:s Livsmedels- och lantbruksorganisation (FAO) att leda arbetet med att ta fram en manual hur man reducerar antibiotikaanvändningen i djurhållningen på ett ansvarsfullt sätt.
Äldre artiklar
Pilsnerkorvens Dag firas i Almedalen
Den 30 juni är numer en högtidsdag – det är Pilsnerkorvens dag. Detta uppmärksammades i Almedalen, där Scan serverade Bullens pilsnerkorv.
Livsmedelsverkets kostråd om kött
Livsmedelsverket går ut
med råd om konsumtion av rött kött. Rådet är att inte äta mer än ett halvt kilo
kött och charkuterier från nöt, gris, lamm och viltkött i veckan.
Tina köttet fort för bättre kvalitet
Tina köttet i kallt vatten! På så sätt blir köttet
saftigare och godare. Samtidigt hålls bakterietillväxten nere. Många
konsumenter tror att köttet mår bäst av att tina långsamt i kylen, men det är
en myt.
Informationskampanj – ”Titta efter märket Svenskt kött!”
Just nu pågår en informationskampanj i livsmedelsbutiker för
svenskt kött och charkuterier. Det centrala budskapet är ursprungsmärkning och kött- och charkuteridiskar i cirka 700 butiker
runt om i landet är skyltade.