Lär dig mer om kött i Köttskolan
Vill du gå en grundutbildning i kött? Då kan du göra det i Köttskolan som har sju utbildningar inom kött och omfattar allt mellan att laga kött, hur kött ska hanteras, olika temperaturer och varför svenskt kött är bra. Det är en digital, fri och gratis utbildning som du kan gå när och var du vill.
Sveriges lantbruksuniversitet får FN-uppdrag om antibiotikaresistens
Sveriges lantbruksuniversitet har fått i uppdrag från FN:s Livsmedels- och lantbruksorganisation (FAO) att leda arbetet med att ta fram en manual hur man reducerar antibiotikaanvändningen i djurhållningen på ett ansvarsfullt sätt.
Äldre artiklar
Många köttprofiler på prestigefull lista
Idag
presenterar tidningen Land Lantbruk sin 50-lista. Flera av dem som i år tagit
sig in på listan har koppling till svensk köttproduktion. Svenskt kötts vd
Maria Forshufvud hamnar på en hedrande åttonde-plats.
Dansk fläskfilé minskar kraftigt
Dansk fläskfilé har tappat i popularitet hos svenska handlare. Den är mer sällan med i reklambladen och det har gett effekt, rapporterar ett flertal medier idag.
Smaka Sverige – en ny kunskapsbank om mat och dryck
Vilka matprodukter är specifika för Sveriges olika regioner?
Vilka är våra traditionella matråvaror? Jordbruksverket har lanserat en webbaserad
kunskapsbank, Smaka Sverige, som har svaren.
Svenskt lamm huvudråvara på Årets Kock
Svenskt gårdslamm har valts som köttråvara för de åtta finalisterna i Årets Kock . Finalen kommer att hållas i Göteborg den 5 februari.