Lär dig mer om kött i Köttskolan
Vill du gå en grundutbildning i kött? Då kan du göra det i Köttskolan som har sju utbildningar inom kött och omfattar allt mellan att laga kött, hur kött ska hanteras, olika temperaturer och varför svenskt kött är bra. Det är en digital, fri och gratis utbildning som du kan gå när och var du vill.
Sveriges lantbruksuniversitet får FN-uppdrag om antibiotikaresistens
Sveriges lantbruksuniversitet har fått i uppdrag från FN:s Livsmedels- och lantbruksorganisation (FAO) att leda arbetet med att ta fram en manual hur man reducerar antibiotikaanvändningen i djurhållningen på ett ansvarsfullt sätt.
Äldre artiklar
Svenskar föredrar att köpa svenskt kött
7 av 10 konsumenter väljer kött som är producerat i Sverige. Det visar en undersökning som Svenskt Kött gjorde vintern 2011.
Förpackningen av nötkött viktig för mörheten
Åsa Lagerstedt Norström från SLU har i en avhandling undersökt hur förpackningstekniken påverkar nötköttets kvalitet.
Så blir lammsteken påskmiddagens succé
Många lagar lamm till påsk, men hur få du till det där lilla extra med lammsteken? Vi har tipsen! Har du fått tag på svenskt lamm kan du skatta dig lycklig, det är nämligen en bristvara.
”Efterfrågan kan öka på svenskt kött”
Maria Forshufvud skriver i Icanyheters debattsida om svenskmärkningen på chark som kommer att börja synas i butikerna till sommaren.