Korvfestivalen är ett unikt tillfälle för korvälskare att smaka korv, prata korv, lära sig om korv och köpa härlig korv med hem till glada korvmåltider.

Grisbonden Jeanette Elander på Äs gård i Västerås ger oss sina bästa tips om hur man lagar god mat med kött. 

Jeanette Elander och hennes man Fredrik föder upp grisar på Äs gård utanför Västerås. Fredriks familj har haft gården i generationer, men för Jeanettes del började bondelivet med ett stort djurintresse hemma i Småland.

Efter misstankarna kring omfattande fusk med märkning av kött tar nu branschen eget initiativ för att förbättra kontrollerna. Inom kort ska en databas byggas upp med information om bland annat köttets ursprung.