Kokt tunga
I det här receptet kokas tungan i vanlig kastrull. Detta recept kan du använda som grundrecept för att göra kokt tunga.
Inälvsmat
Bondsallad med stekt lever och sidfläsk
Kalvlever och sidfläsk är goda kamrater i många olika rätter. Här toppar de en fräsch sallad, som passar fint såväl till lunch som till kvällsmål.
Stekt nötlever med gräddsås
Det här receptet kan du använda som grundrecept för nötlever stekt i skivor. Lever med gräddsås tillhör den svenska husmanskosten, men här har vi bytt ut den tjocka redda såsen, som ofta serveras till, mot en lättare variant.
Lammbräss med äggröra royal och späd sparris
Det här är en riktigt lyxig rätt som passar bra till påsk. Servera som en av rätterna på buffé eller som förrätt på en middag.
Hemlagad paté med cumberlandgelé
Paté med ett lager gelé överst känns alltid extra lyxigt. Servera som förrätt eller på buffé.