Genom samarbete med innerstadskrögarna och egen gårdsbutik når bönderna som samarbetar kring Tavastboda slakteri i Stockholms skärgård medvetna konsumenter som är beredda att betala för köttet. På köpet blir skärgårdens marker åter betade, öppna och ljusa.
Under sommaren har Konsum Värmlands grossistverksamhet inlett export av svenska livsmedel till Italien. Inledningsvis går leveranserna till Italiens första svenska restaurang, Swedish Brasserie Björk i Aostadalen.
Utmärkt svenskt är ett nytt sortiment av nötkött hos ICA. Det kommer från utvalda gårdar och endast kött från stut,
kviga, ungko och ko klassar in. Förpackningarna är tydligt märkta med ”Svenskt kött”.
Lagom till sommaren lanserar Svenskt Kött tillsammans med LRF, Martin & Servera och LRF Mjölk årets upplaga av Matmagasinet Svenskt.
