”Fråga mig om charkuterier” – ny utbildning
5 september 2014
Under hösten lanserar Svenskt kött en ny utbildning för butiksmedarbetare om charkuterier. Det är en grundutbildning som arrangeras över hela landet.
Aktuellt
Nyheter
Äldre artiklar
Årets Livsmedelspris går till Svenskt kött
4 september 2014
Branschorganisationen Svenskt kött har tilldelats 2014
års Livsmedelspris. Maria Forshufvud, vd för Svenskt kött, tog emot priset på
Livsmedelsdagarna i Tylösand.
Studenter ska få konsumenter att välja svenskt kött
2 september 2014
Hur får vi konsumenterna att välja svenskt kött? Den frågan kommer studenter vid Sveriges lantbruksuniversitet Ultuna att få ta ställning till i tävlingen Idégeneratorn. Fokus kommer att ligga på charkuterier där köttets ursprung lätt osynliggörs.
Gårdarnas djur får det allt bättre
27 augusti 2014
Korna och grisarna får det allt bättre. Trots allt billigare mat och prispress som kräver hårda effektiviseringar förbättras djurens välfärd i Sverige. Det rapporterar Vetandets Värld i Sveriges Radio.