Varför ska man binda upp en stek med snöre?

Man måste inte binda steken, men en stor bit kött blir jämnare till formen om den binds upp med ett så kallat steksnöre före tillagning. En jämn form gör att köttet blir jämnare stekt eller kokt. Dessutom blir skivorna snyggare när man skär upp köttet.

Senast uppdaterad 2024-02-19

Rulla till toppen