
Svenskt griskött på väg till Bocuse d’Or
Med ett nytt och spännande projekt vill Svenska Bocuse d’Or Akademien göra svenskt griskött till officiell tävlingsråvara i matlagnings-VM, Bocuse d’Or.

Med ett nytt och spännande projekt vill Svenska Bocuse d’Or Akademien göra svenskt griskött till officiell tävlingsråvara i matlagnings-VM, Bocuse d’Or.

Världens mest prestigefyllda kocktävling – VM för kockar – Bocuse d‘Or avgörs 25-26 januari i Lyon.

Svensk grisuppfödning och svenskt griskött håller hög internationell kvalitet.

Den tyska dioxinskandalen får nu en direkt påverkan på Sverige. Tyskt kött som inte längre går att exportera utanför EU säljs ut billigt som råvara till charkuterier, bland annat på den svenska marknaden.