Pastramimacka på rökt nöthjärta
Har du testat pastramimackan som blev viral? Här har vi använt oss av nöthjärta som först fått ligga i rimlag och sedan gnidas in med pastramirub för att slutligen rökas.
Hjärta
Tacos med grillat hjärta, salsa roja och salsa baja
En lyxig och spännande variant på fredagens tacos? Testa att byta köttfärsen mot grillat hjärta, salsa roja och salsa baja
Anticuchos de corazon – grillspett med nöthjärta
I Anderna serveras de här grillspetten som gatumat i nästan varje gathörn, ungefär som vi äter korv med bröd. Ett bra sätt att ta tillvara en ovanlig styckningsdel som nöthjärta. Om du inte vågar dig på hjärta blir receptet gott även med tärningar av biff.