Historiskt pågår rötmånaden mellan 23 juli och 23 augusti. Moderna tillverkningstekniker, kylmöjligheter och bättre hygieniska förhållanden har gjort att vi inte påverkas lika mycket av rötmånaden.
Hur gör kommuner för att lyckas med upphandlingen av svenskt kött? Vi har samlat 25 goda exempel från hela landet i en ny bok.
Under sommaren och hösten kommer Svenskt Kött och Sveriges Djurbönder att synas i flera olika samarbeten i Mitt kök i Nyhetsmorgon på TV4. Första fasen kommer att handla om Sverigeresan där svenska djurproducenter kommer att medverka på varje ort och prata om kött och djurproduktion.
Under 2012 har Köttbranschens Riksförbund lyft Mästarprogrammet. Man vill ändra på trenden med allt färre genomförda mästarprov under senare år. Nu är det dags att anmäla sig till nästa utbildningsomgång.
