White Guide Junior 2015 lyfter den offentliga gastronomin

Den 1 september utsågs vinnarna i 2015 års upplaga av White Guide Junior. Lina Grundskola från Södertälje tog hem priset för Årets skolrestaurang.

I publiken fanns 500 av landets främsta kockar, politiker och branschföreträdare som arbetar för att lyfta den offentliga gastronomin. Bland prisutdelarna märktes stjärnkockar som Leif Mannerström och Tommy Myllymäki samt politikerna Anna Kinberg Batra och Anna Maria Corazza Bildt.

Under arbetets gång har juryn ätit på cirka 300 offentliga restauranger över hela Sverige. De främsta av dessa har presenterats, betygsatts och recenserats i en bok som kan beställas på wgj@magasinmaltid.se. Här är det även möjligt att lämna in nomineringar till nästa års upplaga av tävlingen, där bland annat seniormåltiderna kommer att få en ännu större betydelse.

Vinnare i White Guide Junior 2015

  • Årets Skolrestaurang: Lina Grundskola, Södertälje 
  • Årets Skolkock: Fredrik Jonsson, Skiftingehus, Eskilstuna 
  • Årets Måltidschef: Sara Jervfors, Södertälje 
  • Årets Skolmatskommun: Västerås 
  • Årets Skolmatspolitiker: Fredrik Ahlstedt, Uppsala 
  • Årets Gastronomiska Rektor: Carina Cederholm, S:t Olofsskolan, Sundsvall 
  • Årets Förskolekök: Lekbackens förskola, Alvesta 
  • Årets Hållbara Offentliga Gastronomi: Byskolan, Södra Sandby 
  • Årets Seniormåltid: Stocksundsgården, Danderyd 

Aktuellt

Quiche Lorraine med spenat, purjolök och sidfläsk

Våra 7 bästa recept på goda pajer

Får vi slå ett slag för pajen? Paj är gott, enkelt att laga och passar lika bra till vardag som fest. Här bjuder vi på våra 7 bästa recept på goda pajer.

Rimmat kött

Vilken beredskap har vi egentligen?

När gränser stängs, importen störs och den egna produktionen minskar, då står hela vår livsmedelsförsörjning på spel – men hur väl rustade vid en kris är vi egentligen?

Få ihop vardagen efter semestern

Få ihop vardagen efter semestern

Hur ska man få ihop vardagen efter semestern? Det ska finnas tid för matlagning, jobb, kanske träning och att hämta och lämna barn.

Rulla till toppen