Årets stora undersökning om svenska folkets attityder till kött har
kommit. Resultatet visar på ett stärkt förtroende för svenskt kött och
svensk djuruppfödning. De flesta vet också att svenska bönder använder
mindre antibiotika i
djuruppfödningen än djuruppfödare i andra länder.
Vi besöker ett av företagen som använder märket Svenskt
kött och får se tillverkning av charkuterier hos familjeföretaget Jakobsdals Charkuteri.
Importen av nöt- och griskött minskade under 2014 samtidigt som exporten och den inhemska produktionen ökade. Importen av griskött minskade totalt med nästan sju procent. Produktionen av svenskt lammkött ökade också, även om importen gjorde det med.
Nu har du möjlighet
att nominera årets kött- och charkuteriavdelning till Dagligvarugalan
2015. Priset är instiftat av Svenskt kött för att uppmärksamma värdet av
duktiga medarbetare på kött- och charkuteriavdelningar runt om i Sverige.
