All slakt i Sverige sker med bedövning

I Sverige är det förbjudet att slakta djur utan bedövning. Sverige är ett av få länder i Europa som har speciallagstiftning för detta.
Antibiotika och tillväxthormoner

Flera EU-länder saknar nationell speciallagstiftning och hänvisar endast till EU:s slaktdirektiv, där grundprincipen är att djuren ska bedövas före avblodning. Där ges dock möjlighet att slakta djur utan bedövning i samband med religiösa ceremonier.

I Sverige är det en självklarhet att inte slakta djur utan föregående bedövning. Många utomeuropeiska länder, till exempel USA och stora delar av Sydamerika, tillåter slakt utan föregående bedövning. Flera utredningar, såväl svenska som EFSA:s rapport från 2004, har konstaterat att slakt utan föregående bedövning är förkastligt ur djurskyddssynpunkt.

Läs mer

Relaterade artiklar

SlaktSlakt KossorRestaurangbranschen i gemensamt upprop för ökad efterfrågan på svenska råvaror Default ThumbnailKan klimatpåverkan från köttproduktionen minska? FAO:s globala toppmöte har kött på agendanAllt du vill veta om svensk djuruppfödning

Aktuellt

Det fortsätter att storma kring de nya näringsrekommendationerna

350 gram rött kött i veckan – men varför just 350?

26 oktober 2026

De nya svenska kostråden rekommenderar mindre rött kött än tidigare. Underlaget bakom just 350 gram har ännu inte redovisats fullt ut, och siffran verkar vara en bedömning snarare än ett vetenskapligt fastställt värde.

De senaste dagarnas hastiga snöfall har påverkat stora delar av Sverige. Men en trygg livsmedelsförsörjning gör att extremväder påverkar mindre.

Hur många bönder finns det i Sverige?

28 september 2026

Undrar du hur många bönder det finns i Sverige? Svaret är betydligt färre än för hundra år sen. Idag har vi ungefär 50 000 jordbruksföretag i Sverige.

Rulla till toppen