Kalvlever Anglais med rödvinssås
Det här är en riktig restaurangklassiker med rötter i det franska köket. Här fåt den sällskap med ett härligt grönsaksfräs.
Kalvlever
Citronkryddad kalvlever
Kalvlever i skivor som kryddas med paprika och citronpeppar och sedan steks i smör. Smörstekt lök passar fint till. Festligt och snabblagat.
Bondsallad med stekt lever och sidfläsk
Kalvlever och sidfläsk är goda kamrater i många olika rätter. Här toppar de en fräsch sallad, som passar fint såväl till lunch som till kvällsmål.