Författare: Lena Lidman

Thea Kristensson

Jag heter Thea Kristensson, är 19 år och jobbar på en grisgård som heter Råbro. Jag är uppväxt centralt i Kristianstad med mamma, far och tre syskon. Jag har läst naturvetenskap kombinerat med idrott på gymnasiet.

Läs mer

Fredrik Malmstedt

Jag heter Fredrik Malmstedt jag är 34 år, kock och krögare på 50 KVADRAT samt ägare och kreativ ledare på Köttbutiken i Visby. Jag har en son som är 2,5 år, han heter Viggo. Jag har ett brinnande intresse för kött, olika styckningsdetaljer samt hur vi kockar och privatpersoner skall kunna bidra till att få behålla det svenska köttet och våra fantastiska bönders fantastiska arbete. Jag har även varit medlem av det Svenska Kocklandslaget.

Läs mer

Anna Sjögren

Nyfikenheten och lusten att varje dag lära sig något nytt är drivkraften för matskribenten Anna Sjögren. Sedan 2002 arbetar hon som frilansskribent i Stockholm och skriver artiklar om konsumentfrågor, livsmedel och om hur matens näringsämnen påverkar både kropp och tanke. Hon är kostekonom och väljer själv mat som har en naturlig bakgrund.

Läs mer