Videos
I Svenskt Kötts filmrum har vi många filmer för dig som vill utvecklas i köket och lära dig mer om styckning och hantering av kött.

Styckdetaljen rostbiff sitter vid bakre delen av nötkreaturets rygg, mellan biffen och lilla fransyskan. Den består av de muskler som sitter i ländpartiet över höftbenet.

Rostas är en del av rostbiffen. Den tillhör den möra gruppen köttbitar, och kan tillagas i skivor på samma sätt som biff och oxfilé, men även lagas hel på samma vis som rostbiffen.

Lär dig allt om rostbiff och hitta smaskiga recept! Läs mer om nötkött. Och lär dig mer om varför det är bra att välja svenskt kött.