Videos
I Svenskt Kötts filmrum har vi många filmer för dig som vill utvecklas i köket och lära dig mer om styckning och hantering av kött.

Fjäderbladsbogen är en avlång och smal detalj som sitter på djurets skulderblad. Den sitter på motsatt sida om nötbogen, bredvid bogrulle.

Fjäderbladsbog är ännu inte så vanligt i Sverige. Ibland kallas den även för luffarbiff eller luffarstek.

Lär dig allt om fjäderbladsbog! Läs mer om nötkött. Och lär dig mer om varför det är bra att välja svenskt kött.