Videos
I Svenskt Kötts filmrum har vi många filmer för dig som vill utvecklas i köket och lära dig mer om styckning och hantering av kött.

Biffen eller biffraden sitter längs med nötkreaturets ryggrad (på andra sidan benet finner man oxfilén). Den är alltså en långsträckt ryggmuskel placerad på utsidan av revben och ländkotor.

Lär dig allt om biff och hitta smaskiga recept! Läs mer om nötkött. Och lär dig mer om varför det är bra att välja svenskt kött.