Videos
I Svenskt Kötts filmrum har vi många filmer för dig som vill utvecklas i köket och lära dig mer om styckning och hantering av kött.

Grisens bakdel består av flera olika delar, sätesmuskulatur och lår. Därifrån kan man skära ut rundskuren skinka med svål eller ben eller hel butiksskinka. Den kan även styckas anatomiskt för att få ut olika delar som ytterlår, rulle, innanlår, lägg, rostbiff och fransyska.

Lär dig allt om skinka och hitta smaskiga recept! Läs mer om griskött. Och lär dig mer om varför det är bra att välja svenskt kött.