Videos
I Svenskt Kötts filmrum har vi många filmer för dig som vill utvecklas i köket och lära dig mer om styckning och hantering av kött.

Sidan är den flacka delen av grisen bakom och nedanför revbenen, inklusive de tunna revbensspjällen. Om man benar ur sidan (istället för att stycka revbensspjäll) kallas den främre delen bogfläsk och den bakre sidfläsk.

Lär dig allt om sida och tunna revben och hitta smaskiga recept! Läs mer om griskött. Och lär dig mer om varför det är bra att välja svenskt kött.