Videos
I Svenskt Kötts filmrum har vi många filmer för dig som vill utvecklas i köket och lära dig mer om styckning och hantering av kött.

Skivar man kött längs med fibrerna blir det lätt segt.

Det här kan vara bra att tänka på när du ska skära till exempel:

  • Lammytterfilé
  • Biff
  • Rostas
  • Fläskfilé
  • Kotlettrad
  • Oxfilé