Världens kök: Mat från Balkan

Cevapcici

Allra bäst blir de här kryddiga biffarna om du grillar dem på utegrill, men de går utmärkt att även steka i panna. Klassiska tillbehör är lök, ajvar och tjock yoghurt, samt det bosniska brödet lepina. Ćevapčići är från början ett recept från Bosnien och Hercegovina, men serveras även gärna i såväl Slovenien som Kroatien. 

Läs mer