Bakad potatis med fyllning av krämig skinksås blir en lättlunch eller ett enkelt kvällsmål.
Bakad potatis med krämig skinksås
Ingredienser
4 portioner
4 bakpotatisar
Krämig skinksås:
4 skivor bacon, strimlade
200 g kokt skinka, fint tärnad
3 dl gräddfil
½ purjolök, strimlad
2 tsk fransk senap
salt och malen vitpeppar
Gör så här
Värm ugnen till 225°. Stick hål i potatisskalet med en gaffel. Baka potatisen nedre delen av ugnen ca 50 minuter.
Stek baconet och låt det rinna av på hushållspapper.
Krämig skinksås: Blanda samman skinka, gräddfil, purjolök, senap, salt och peppar. Ställ kallt till servering.
Servera såsen till de bakade potatisarna och toppa med bacon.
Tips:
Potatisen kan tillagas i mikrovågsugn på högsta effekt cirka 15 minuter för fyra potatisar
Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email
