Bakad potatis med oströra och bacon

Bakad potatis med oströra och bacon är en lättlagad lunch eller ett enkelt kvällsmål.

Ingredienser

4 portioner

4 bakpotatisar
1 paket bacon
2 dl riven ost
3 dl crème fraiche
1 knippe gräslök
2 tsk fransk senap
salt och malen vitpeppar

Gör så här

Värm ugnen till 225°. Stick hål i potatisskalet med en gaffel. Baka potatisen nedre delen av ugnen cirka 60 minuter.

Strimla och stek baconet. Låt det rinna av på hushållspapper.

Blanda samman riven ost, crème fraiche, hackad gräslök, senap, salt och peppar. Ställ kallt till servering. Spara lite av gräslöken till topping.

Servera röran till de bakade potatisarna. Toppa med bacon och gräslök.

Tips: Potatisen kan tillagas i mikrovågsugn på högsta effekt cirka 15 minuter för fyra potatisar

FLER RECEPT

Rulla till toppen