Recept
  • Griskött

  • Nötkött

  • Lammkött

  • Kalvkött

  • Chark

  • Typ av måltid

  • Säsong / Tema

  • Tillagning

  • Kriterier

  • Världens kök

Putsad kotlettrad med färskoströra

Putsad kotlettrad säljs ibland även under namnet ytterfilé av gris. Det är fint kött som passar utmärkt att grilla, även om det ska behandlas som kotlett och inte som filé. Här serveras det med en läcker färskoströra. 

Mickes fläskfilé med potatissallad

Banka ut fläskfilén så att skivorna blir riktigt tunna. Då går de snabbt att grilla. såsen och potatissalladen gör rätten tillsammans med det nygrillade köttet. 

Calypsospett

När du tröttnat på att grilla fläskkarré i skivor kan du ge den ett lyft genom att grilla den på spett och servera med fruktsallad och grillade paprika- och ananas-spett. Den här rätten passar fint en solig sommarkväll. 

Barbequespjäll från Memphis

Så här gör du barbecue-spjäll på äkta amerikanskt vis. Spjällen förkokas och marineras innan man lägger dem på grillen. Självklart kan du grilla även i ugnen. Den smakrika marinaden kan användas som sås, om du kokar den först. 

Grillade tjocka spjäll med jordnötssås

Tjocka revbensspjäll är lika goda att grilla i ugn som på utegrill. Här får de sällskap av en het jordnötssås och grillad ananas. Godast är färsk ananas, men burk fungerar också. 

Förkokta grillade revbensspjäll med BBQ-sås

Tjocka revbensspjäll kan vara svåra att få perfekta på utegrill. Här kommer ett recept på hur du förkokar spjällen och penslar med BBQ-sås för bästa resultat. 

Grillade mexikanska spjäll på spett

Köttet på tjocka revbensspjäll passar utmärkt att grilla. Det innehåller lagom mycket insprängt fett för att köttet ska bli välsmakande och smältande mört. Mexikanska kryddor passar fint till. 

Laga något gott med…

NYA RECEPT

Asiatiska grillspett med sesamfrö

Grillspett med asiatiska smaker som serveras med en fräsch sallad och nudlar. Du kan grilla antingen i grillpanna eller på utegrill, allt efter smak och säsong.

Calypsokryddad kotlett med örtcreme

En läcker kryddblandning, som du gör själv, smaksätter såväl kött som grönsaker i den här rätten. Du kan använda benfri kotlettrad, eller putsad kotlettrad, så kallad ytterfilé, av gris. 

Fylld lövbiff med Pommes Anna och äppelsallad

Pommes Anna ska enligt originalreceptet stekas i panna enligt en omständlig procedur, men här har vi förenklat det och lagar en potatiskaka med smör i ugnen istället. Till den lövbiff med läcker fyllning och en krispig sallad på äpple. 

Fransk rostbiff med rotfruktsgratäng

Det här receptet kan du använda som grundrecept när du vill steka fransk rostbiff, dvs rostbiff med en brun kant och en vackert rödrosa kärna. Rostbiffen kan serveras varm eller kall. Här får du också recept på en god gratäng och en läcker sallad att servera till. 

Rostbiff med lingon- och calvadossås

Rostbiff är bra mat att servera på buffé med många gäster. Det är mat som de flesta gillar, du kan göra den klar i förväg och den är lätt att lägga upp vackert. Receptet räcker till 20 buffé-portioner, om annan mat också serveras på buffén. 

Lammfärspaté

Värm ugnen till 175°. Smörj formen. Blanda färsen först med salt, sedan med lök och pastej. Krydda med peppar, timjan och vitlök. Tillsätt mjöl, ägg …

Gott till grillen

våra mest populära recept

Grytstek av fransyska

Fransyska innehåller mycket bindväv och muskelfibrerna är ganska grova, så tillagning i fuktig värme under lång tid passar perfekt för att få fram bästa smak och mörhet.

UTVALDA RECEPT

Glödgrillad entrecotekappa med rostad spetskål

Entrecotekappan är den ganska tunna muskeln som ligger ovanpå entrecoten. Den är ytterst mör och passar perfekt för grillning i het glöd. Här får den sällskap av helgrillad spetskål och ett härligt brynt vitlökssmör.

Scroll to Top