Charkuterier

Även om lammcharkuterier inte är lika vanliga och berömda som korvar, syltor och sådant från gris och nöt, är lammet alldeles förträffligt för sådana produkter.

Tillagning

Förr saltades och torkades får och lamm i Sverige på samma vis som skinka. Syltor och pastejer på lamm tillhör också den nordeuropeiska mattraditionen.

Recept du kanske gillar

Relaterade artiklar

Stekt nötlever i gräddsåsStekt nötlever med gräddsås Örtmarinerade kotletter med grönsakspytt Lammytterfilé med rödbetsbulgur och mandelrullad getost Filéspett med rostad paprikasallad, grillad bakpotatis och grillad lime Default ThumbnailLamm i kål Default ThumbnailKaffemarinerade lammracks

Relaterade artiklar

KossorRestaurangbranschen i gemensamt upprop för ökad efterfrågan på svenska råvaror Höstlamm#höstlamm svensk djuruppfödningVarför ska man välja svenskt lammkött? Lufttorkade och kallrökta helköttsprodukterLufttorkade och kallrökta helköttsprodukter
Scroll to Top