Selen

Bra för: selen skyddar celler mot oxidation. Det samverkar med vitamin E och deltar i immunologiska försvarsmekanismer. Finns i: griskött, inälvsmat. Andra källor:  fisk, mjölk ...
  • Bra för: selen skyddar celler mot oxidation. Det samverkar med vitamin E och deltar i immunologiska försvarsmekanismer.
  • Finns i: griskött, inälvsmat.
  • Andra källor: fisk, mjölk, ost, ägg, gröna linser.
  • Brist ger: allvarlig brist kan leda till hjärtmuskelförändringar men det är ovanligt med selenbrist. Selen är giftigt i höga doser, man bör inte äta mer än 300 mikrogram/dag.

Dagsbehov

Kvinnor och flickor över 14 år: 50 mikrogram
Gravida och ammande: 60 mikrogram
Män och pojkar över 14 år: 60 mikrogram